管理人の生存報告

東大阪市の枚岡に行って来ました。
以前来た時に入ったパン屋さんのパンがメチャクチャ美味しくて
（枝豆とチーズという組み合わせで、パン生地のほんのり甘さが
　絶妙にマッチした美味しいパンでしたｖ）
そこで食べることを楽しみにしていたのですが、
何と閉店…！
お腹も空かして来たのに…ううっ

とりあえず、その二階にあるカフェPECO SLOPEに入ることに。
残念な気分に浸ったままのメニューを見ていた私の目に飛び込んできたのは
「にんじんケーキ」！

昔、小学校の図書室に『にんじんケーキ』という絵本がありました。
兎の夫婦の会話のすれ違いを描いた本ですが、
友達と二人で読んで大笑いした思い出の本。

人参が摺りこまれているので
決して甘くなく、大人テイストのケーキ
ですが私にとっては「笑えるケーキ」。
懐かしい気分とともに美味しく戴きました。