管理人オフの一コマ

あと一週間でこの街から去ることに。
なのでその前に
堺の有名和菓子食べ歩きを現在実行！
かん袋のくるみ餅に、大寺餅河合堂の大寺餅、曽呂利の大鏡、
八百源の肉桂餅...。
どれもどれも　本当に絶品!
試行錯誤の積み重ねが味にきちんと反映されておりますわ。
特に感動したのが大寺餅!
と、曽呂利の大鏡。
曽呂利では　店に入った瞬間「これは美味しい」と悟るほど。
大寺餅は、餡子なのにチョコレート？と感じる不思議な御味。
繊細かつ、舌が吸い込まれるようで、驚嘆しました！

いやはや。本当に堺ならではの和菓子と痛感。

そして今日は
宝泉の古墳焼。
どんなお味かしらん...